我一個人吃飯旅行 到處走走停停

餐廳名稱：台南晶英
   消費時間：2015年/3月
   地址： 700 台南市中西區和意路1號

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   電話： (06)390 3020 晶英軒
   營業時間：
            午餐11:30am-14:00pm(13:30pm為最後點餐時間)
            晚餐17:30pm-21:30pm(21:00pm為最後點餐時間)
   每人平均價位：900-1100
   可否刷卡：可
   有無包廂： 5間私人包廂，容納人數8至24位
   推薦菜色：
   官網： http://www.silksplace-tainan.com.tw/m/zh-tw/index.php

第一次知道櫻桃鴨是之前去蘭城晶英和專科好姊妹旅行吃到的

當時覺得櫻桃鴨真是有說不出的美味

剛好前陣子無意間得知台南也有開了晶英  立刻上官網查了一下是否也有櫻桃鴨

果然...真的有耶!!!

於是趁著母親生日 決定要一家人一起去嘗鮮!

值得注意的是「極品烤鴨宴」敬請於三天前預約。

其中櫻桃鴨有分好幾吃 可以依照人數去挑選適合份數

以免造成搶食或是剩過多的窘境

我們是三加一個去吃的  所以選擇了一鴨三吃

一開始我傻傻的以為就只有三道料理

所以一直想說要不要選擇一鴨四吃

後來決定如果到時候沒吃飽再去加點其他的食材好了!!!

因為只顧著聊天~~所以沒有拍附近的裝潢擺飾XDDD

回來想寫食記才發現

沒有照片

沒有照片

沒有照片

好啦!!  以下是當天隨手拍的一些照片

獻醜一下

一進門就有兩位的服務人員引導我們去位置上

貼心的幫我們把餐巾放在腿上

並倒入了熱騰騰的茶

以及一杯柳橙汁!!!!

很重要~~柳橙汁沒辦法續杯!!!

一人就那一小杯  可是很好喝 有許多的果粒

首先上場的是開胃小菜1-五香滷牛腱

老爸很喜歡吃牛肉 個人覺得滷的位到很夠 軟硬適中  不會太老

開胃菜2-澎湖冰捲

Q度和鮮度都讓老媽忍不住多吃了幾口!

開胃菜3-人參花雕醉雞捲

咬下去第一口真的覺得有濃濃的酒味

肉質很軟嫩!

接下來是重頭戲

櫻桃鴨出場~~

一開始會有服務人員來講解櫻桃鴨的由來!

接著由師傅現場操刀 讓人可以一邊看著師傅俐落的刀工

一邊吃的香脆可口的櫻桃鴨

片皮鴨捲手工餅-這名字真的很難念!!!

一完成服務人員立刻端來大家的面前讓大家品嚐

主要是利用來自宜蘭三星蔥的餅皮將蔥段 鴨肉和醬料包覆住

一口咬下有多種層次的口感

鴨肉的皮酥脆多汁讓人忍不住想多吃幾口

鴨蔥油拌高纖蔬菜-高麗菜

目錄上有五樣菜可以選擇一

水蓮 五行皇宮菜 高麗菜  空心菜  過貓

家裡除了認識高麗菜就是空心菜了

老爸老媽又缺乏實驗精神

於是點了高麗菜

看似很平凡的菜色

可是卻很入口

高麗菜的鮮甜 脆度都很夠

蒜油鮮蝦粉絲煲

原本是一大盤~~忘了拍照!

就被服務人員端去桌邊服務了!!

這是已經分食後的模樣XD

蝦子很大隻!

粉絲很入味!

府城特色菜-也是有三樣可以選一樣

樹子菜脯蒸魚

老爸喜歡吃魚 於是選了這道

魚的肉質偏硬 但搭配上嫩豆腐 和醬汁

感覺也是很下飯的一道菜!

薑蒜炒鴨架

這一道很好吃 若是搭配白飯應該是極品吧!

可是老爸覺得肉都被拿去做片皮鴨捲手工餅了

剩下的大部分都是骨頭

啊~~老爸啊!!!  菜名都跟你說是鴨架了

你還以為會有一大片的鴨肉不成?

白菜蛤蠣鴨骨湯

記得去蘭城晶英的湯超好喝的

好像跟台南晶英的不太一樣

哪裡不一樣卻又說不上來

感覺...台南的就是少了一味!

而且記得宜蘭大家喝湯超多碗的

可是台南的分食完 一人大概一小碗 又會剩下一碗而已

只能說  滴滴都是精華啊!!!!

最後甜點  鮮果杏仁凍豆腐

整個杏仁味很重  裡面有好幾項水果加上牛奶

超好吃的!

整體而言  覺得是不錯的用餐環境

除了服務人員很勤勞的換盤子倒茶水之外

餐點也算精緻!

對於體驗櫻桃鴨的人

可以不用跑到宜蘭一趟路去品嚐了